Casa Museo dell’Apicoltura

L’Associazione senza fini di lucro Civiltà Iblea viene costituita nel 2003 da Vincenzo Bombaci, Maria Cettina Giuliano e Mario Cannamela, per scopi di solidarietà e promozione sociale, svolgendo iniziative culturali, sociali e ricreative.

L’associazione gestisce la Casa Museo dell’Apicoltura Tradizionale – ‘A casa dô Fascitraru, dichiarata nell’ottobre 2015 sito di “Interesse Culturale” dalla Soprintendenza ai BB.CC.AA. di Siracusa ai sensi dell’art. 13 del D.Lgs. 42/2004.

La casa museo, ovvero il laboratorio dell’antico apicoltore, è stata promossa nell’ambito delle iniziative del Museo Comunale – sezione di Etnologia, e patrocinato dal Comune di Sortino, il quale fa parte, dal marzo 2002, dell’Associazione Nazionale Le Città del Miele.

Visite guidate presso la Casa Museo dell’Apicoltura

La Casa ci mostra come i mastri fascitrari costruivano ‘i fascetri (le arnie) câ ferra (con la ferula, Ferula Comunis, caratteristico legno poroso e leggero), sui banchi di lavoro, cioè supra ò vancu ‘i sgarruzzari (sul banco apposito a tagliare a rocchetti – catrozzi – i tronchi della ferula) e supra ò vancu ‘i parari (sul banco adatto a piallare e sfaccettare i rocchetti). La Casa Museo ci illustra pure come veniva effettuata la smielatura dê bbrischi (dei favi) cô cannisciu e cô conzu (col cestone e il torchio). Oltre le panciute giare del miele, trovano posto nella Casa anche il tipico carretto (‘a carretta), per le notturne e defatiganti transumanze, i molti fascetri, ‘u fucularu acceso per lavare la cera in acqua bollente, i tanti arnesi da lavoro, i depositi di rocchetti, appoggiati alti sulla parete, le lunghe verghe di mandorlo selvatico, di olivastro, di mirto e di bagolaro.